2015
Couhins-Lurton
Rouge
Grand vin de graves
Pessac-Léognan
La météo du millésime
2015 est la 3e année la plus chaude depuis 1900… Sècheresse, températures mensuelles et taux d’ensoleillement supérieurs aux normales saisonnières (au 1er semestre), fraîcheur nocturne et temps chaud en août accompagnant la véraison ont été des conditions climatiques optimales pour le vignoble !
Date de vendange : 17 septembre 2015
Assemblage : Merlot 75% / Cabernet Sauvignon 25%.
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Apparence : Sa robe est d’un rouge grenat, très sombre, presque noir.
Nez : La nez est d’une belle complexité, riche en arômes de fruits mûrs (cassis, griotte), auxquels se mêlent quelques notes toastées.
Bouche : En bouche, ce Château Couhins-Lurton rouge 2015 est tout en élégance et en charme. Onctueux, capiteux à souhait, sa rondeur et son ampleur sont un bonheur pour les papilles. Les tanins sont bien intégrés. D’une belle longueur, il offre également une finale à la hauteur de ses promesses avec des notes vanillées, associées à un léger grillé. Le plaisir sera complet si vous le dégustez sur une pintade rôtie, des cailles farcies ou bien encore, pourquoi pas, un homard à l’Américaine.
Notes de Dégustation
92 / 100 – Jamessuckling.com
90 – WINE SPECTATOR
16 / 20 – Le Figaro – l’Avis du Vin
15 / 20 – Terre de vins
16 / 20 – Le Point
15 / 20 – Jean-Marc Quarin
17 / 20 – Jancisrobinson.com
91 / 100 – Decanter
92 – 94 / 100 –The Wine Enthusiast
89 – 92 / 100 – The Wine Spectator
17 / 20 – Jancisrobinson.com
Informations Techniques
Surface en production : 16,00 hectares
Type de sol : Graveleux.
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Vendanges : Manuelles
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Porte-greffes : 101.14 – 3309C – Riparia
Engrais : Fertilisation classique raisonnée
Densité de plantation : 8 500 pieds à l’hectare
Age moyen des vignes : 25 ans
Cépages de la propriété : Merlot / Cabernet Sauvignon
Type de taille : Guyot double avec ébourgeonneage
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Fermentation : En cuves inox thermo-régulées avec système breveté d’émiettage du chapeau de marc.
Température de fermentation : 28 à 30°C
Malolactique : Oui
Elevage : Pendant 12 mois en barriques (40% neuves) avec soutirage.
Collage : Au blanc d’oeuf
Potentiel de vieillissement : Suivant millésime, s’exprime bien vers 3 et 5 ans, peut vieillir jusqu’à 10 et 15 ans
Maître de chai : Jean Marc COMTE
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Œnologues Consultants : Michel ROLLAND
