2018
Couhins-Lurton
ROUGE
Grand vin de graves
Pessac-Léognan
La météo du millésime
2018 est une des années les plus chaudes depuis 1900 : des températures plus élevées que la normale, un été 2018 classé au 2e rang des étés les plus chauds, un fort ensoleillement… À une pluviométrie abondante a succédé, dès juin, une sècheresse persistante, frôlant les records en septembre.
Date de vendange : 18 septembre 2018
Assemblage : Merlot 100%
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Apparence : Sa robe brillante, limpide, d’une belle intensité, est d’une couleur pourpre très sombre, avec quelques reflets presque noirs.
Nez : Le nez expressif est marqué par des notes gourmandes de fruits noirs (griottes) et rouges, finement boisées.
Bouche : L’attaque est souple. Sa rondeur et sa belle sucrosité rendent ce vin particulièrement agréable en bouche. On retrouve là encore les notes de fruits noirs déjà perçus à l’ol-faction. Le boisé est bien fondu. On a une belle finale sur le fruit. C’est un vin élégant doté d’un bon potentiel de garde.
Notes de Dégustation
94 / 100 – Decanter
92 à 93 / 100 – James Suckling
93 / 100 – Markus Del Monego
93 / 100 – The Wine Cellar Insider
17,50 / 20 – Le Point
Informations Techniques
Surface en production : 12,00 hectares
Type de sol : Graveleux.
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Vendanges : Manuelles
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Porte-greffes : 101.14 – 3309C – Riparia
Engrais : Fertilisation classique raisonnée
Densité de plantation : 8 500 pieds à l’hectare
Age moyen des vignes : 25 ans
Cépages de la propriété : Merlot / Cabernet Sauvignon
Type de taille : Guyot double avec ébourgeonneage
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Fermentation : En cuves inox thermo-régulées avec système breveté d’émiettage du chapeau de marc.
Température de fermentation : 28 à 30°C
Malolactique : Oui
Élevage : Pendant 12 mois en barriques (40% neuves) avec soutirage.
Collage : Au blanc d’œuf
Potentiel de vieillissement : Suivant millésime, s’exprime bien vers 3 et 5 ans, peut vieillir jusqu’à 10 et 15 ans
Maître de chai : Sébastien RAVILLY
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Œnologues Consultants : Michel ROLLAND et Mickaël LAIZET
